Fontes:
Roseli Sarni, presidente do Departamento Científico de Nutrologia da Sociedade Brasileira de Pediatria, em São Paulo;
Victor Nudelman, pediatra e neonatologista do Hospital Israelita Albert Einstein, em São Paulo;
Tânia Rodrigues, diretora técnica da RG Nutri Consultoria Nutricional, em São Paulo.