Intolerância à lactose e APLV: saiba como identificar e cuidar

Mesmo com alguns sintomas similares, saiba diferenciar as duas condições

Por Redação Pais e Filhos
19 fev 2025, 12h00
Na foto, é possível ver uma criança, menina, segurando um copo de leite. Ela veste camiseta branca de mangas curtas, tem a pele clara/morena, tem por volta de cinco anos e segura o copo, transparente, com as duas mãos. Na foto, é possível ver apenas a parte de baixo de seu rosto.
 (Sasiistock/Thinkstock/Getty Images)
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Você já percebeu que seu filho apresenta sintomas como cólicas, desconfortos ou gases frequentes após ingerir leite ou seus derivados? Esses sinais podem indicar duas condições diferentes: intolerância à lactose ou alergia à proteína do leite de vaca (APLV). Identificar corretamente cada caso é essencial para garantir o bem-estar da criança, já que ambas as condições exigem cuidados específicos para evitar sintomas desagradáveis e garantir uma alimentação saudável.

As principais diferenças entre intolerância à lactose e APLV

Embora compartilhem alguns sintomas, intolerância à lactose e APLV têm causas distintas. A lactose é o açúcar presente no leite e seus derivados. O organismo humano possui uma enzima chamada lactase, responsável por digerir esse açúcar no intestino. Pessoas que produzem pouca ou nenhuma lactase são intolerantes à lactose.

Os sintomas mais comuns da intolerância são formação de gases, inchaço, dores abdominais, náuseas e diarreia, que surgem após a ingestão de leite ou derivados. Trata-se, portanto, de uma condição digestiva. Já a alergia à proteína do leite de vaca ocorre quando o sistema imunológico reage à proteína do leite como se ela fosse uma substância nociva. Isso pode desencadear reações em diversas partes do corpo.

Manifestações da APLV

Na alergia à proteína do leite, os sintomas podem incluir erupções na pele, urticária, feridas, ressecamento, diarreia, vômito, constipação e refluxo. Devido à variedade de manifestações, a APLV é, por vezes, confundida com a intolerância à lactose. No entanto, é mais comum que a alergia se manifeste no primeiro ano de vida, uma vez que o sistema imunológico do intestino ainda está em desenvolvimento. Em muitos casos, os sintomas desaparecem até os dois anos de idade.

Proteína vegetal como alternativa na alimentação

Para crianças e adultos com intolerância à lactose ou APLV, ajustar a alimentação é fundamental. Uma alternativa eficiente é o uso de alimentos à base de proteína vegetal, como a soja. A proteína isolada de soja, por exemplo, é obtida por meio de um processo que remove carboidratos, fibras e fatores antinutricionais, mantendo apenas a parte mais pura da proteína.

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A soja é uma excelente fonte de nutrientes, com cerca de 40% de proteínas em sua composição, superando muitas outras fontes proteicas, como carnes e leguminosas

Benefícios da proteína isolada de soja

  • Alta qualidade protéica
  • Fácil digestão e maior saciedade
  • Sabor neutro, facilitando o uso em diversas receitas
  • Livre de lactose e colesterol

Cuidado com a alimentação

É fundamental que pais e mães estejam atentos às necessidades alimentares de seus filhos, evitando alimentos que contenham lactose ou proteína do leite caso a criança tenha intolerância ou APLV. Alimentos à base de proteína vegetal podem suprir a demanda nutricional, ajudando no crescimento e desenvolvimento saudável. Além disso, esses produtos também são uma boa opção para adultos e pessoas que praticam atividades físicas, pois auxiliam na reposição de nutrientes e contribuem para a saúde geral.

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Consultar um profissional de saúde é essencial para obter um diagnóstico preciso e estabelecer um plano alimentar adequado. Dessa forma, é possível garantir qualidade de vida e bem-estar para toda a família.

Consultoria: Lara Natacci, nutricionista 

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