Alimentação infantil

Como organizar uma lancheira saborosa e nutritiva para as crianças

A nutricionista funcional Luzia Santos ensina a montar uma lancheira prática, nutritiva e sem alimentos ultraprocessados na volta às aulas

Por Da Redação
4 fev 2025, 15h46

Dicas para montar uma lancheira saudável na volta às aulas

Com o retorno das crianças às escolas, muitos pais enfrentam o desafio de montar uma lancheira que seja, não apenas prática, mas também saudável e atrativa para os pequenos. A nutricionista clínica funcional Luzia Santos destaca a importância de se evitar alimentos ultraprocessados e investir em opções nutritivas e coloridas, que possam influenciar positivamente os hábitos alimentares das crianças desde cedo.

O início da vida escolar é um momento crucial no desenvolvimento infantil, quando os pequenos começam a socializar e a serem expostos a diferentes hábitos alimentares. A alimentação desempenha um papel significativo nesse processo, pois é influenciada não apenas pelo que é oferecido em casa, mas também pelos alimentos consumidos pelos amiguinhos.

“Os filhos são espelhos dos pais. Em uma casa onde os hábitos alimentares são ruins, não tem como uma criança aprender a comer saudável, o exemplo arrasta. A responsabilidade da alimentação da criança é 100% dos pais. Se a família tem hábitos saudáveis, é consequência a criança também ter”, explica Luzia.

Estratégias inteligentes

Introduzir novos alimentos na dieta das crianças pode ser um desafio, especialmente quando elas preferem opções de baixa qualidade nutricional. No entanto, com algumas estratégias inteligentes, é possível incentivá-las a experimentar e aceitar alimentos mais saudáveis.

“O primeiro passo é não oferecer esses ultraprocessados. Se não tem, não tem como a criança comer, não é mesmo? E quem compra? Os pais. A mudança tem que vir dos responsáveis. A criança não tem que ter acesso a esses alimentos com tanta facilidade”, afirma a nutricionista.

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“Uma lancheira saudável deve conter frutas já lavadas e de fácil manuseio (uvas, morango, maçã, pera, banana) e, no lugar de sucos de caixinha, dê preferência para água de coco (embalagem Tetra Pak de 200 ml), verificando a composição, que deve conter apenas dois ingredientes: água de coco e vitamina c como conservante. Se for enviar bolos ou salgados, como tortas ou muffins, que sejam feitos em casa com uma boa farinha sem glúten, como por exemplo a de 100% mandioca, e adaptar a receita com ingredientes mais saudáveis trocando o óleo de soja por azeite ou óleo de coco, o açúcar refinado por açúcar mascavo, demerara, coco, tâmara ou mel”, ensina a profissional.

Lancheira colorida

A variedade de alimentos na lancheira é super importante para garantir que as crianças recebam todos os nutrientes necessários para seu crescimento e desenvolvimento saudáveis. “Deve conter alimentos fontes de carboidratos, proteínas e gorduras de boa qualidade, como frutas, ovinhos de codorna, bolinhas de queijo de búfala, queijo maturado, torta de frango, mini kibe de carne moída assado, alimentos ricos em cálcio, ferro e ômega-3”, explica Luzia.

As quantidades variam de criança para criança, de acordo com idade, peso e estatura. O ideal é o acompanhamento de um nutricionista ou pediatra. “A principal regra da nutrição é saber quando está saciado: ‘Está satisfeito? Pare de comer!’. Como a criança ainda não tem esse domínio tão apurado, a consulta com profissionais pode ajudar”, aconselha.

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Snacks saudáveis

Pensando na correria do dia a dia e no aumento da obesidade infantil, a indústria alimentícia tem se preocupado em desenvolver opções saudáveis para facilitar a vida dos pais. Luzia aconselha incluir na lancheira os seguintes snacks saudáveis:

Zaytas (snacks feitos com farinha de mandioca tipo 1, sem glúten, lactose, conservantes e soja); Biscoito de castanha de caju com cebolinha da Alere; Biscoito de arroz original da Kalassi; Biscoito de Polvilho Maravilha da B.eat; Barra de Cereal Fit Proteína Cacau e Castanhas da Mãe Terra; Barra de Proteína Alfarroba e Pasta de Amendoim (vegana e sem glúten) da Bio2; Queijo Mussarela de Búfala Palito da Levitare; Mixed Nuts Original da Agtal.