Como congelar papinhas e organizar a rotina alimentar do bebê
Agilize seu dia a dia com porções congeladas de alimentos saudáveis para o seu bebê
A partir dos seis meses, quando a alimentação complementar é introduzida, papinhas e sopas começam a fazer parte do cardápio do bebê. A preocupação com a qualidade dos alimentos é natural, mas o dia a dia nem sempre permite cozinhar todas as refeições na hora. Nesses momentos, o congelamento pode ser uma solução prática e segura, desde que algumas orientações sejam seguidas.
Planejamento e rotina
Congelar alimentos é uma forma de economizar tempo sem abrir mão de oferecer refeições balanceadas para o bebê. O congelamento é uma solução para conciliar os cuidados, desta forma, os alimentos são preparados e congelados para uso posterior.
Para estimular a percepção de sabores e texturas, é importante que os ingredientes sejam guardados separadamente e na hora de servir, combinar e temperar os alimentos. Essa prática também facilita a criação de cardápios variados.
Como congelar papinhas corretamente
As etapas para o preparo e congelamento são simples:
- Cozinhe os alimentos em uma panela com água até que fiquem macios.
- Amasse os ingredientes com um garfo, sem peneirar ou liquidificar, para manter as fibras e a textura.
- Distribua em porções individuais e armazene em potes de vidro esterilizados com água fervente.
O ideal é rotular os potes com a data e o conteúdo, já que as papinhas devem ser consumidas em até um mês.
Dicas para descongelar e aquecer
A forma mais segura de descongelar é transferir o pote do congelador para a geladeira algumas horas antes do consumo. Se precisar agilizar, o micro-ondas pode ser utilizado. Ao aquecer, prefira o fogão em fogo brando ou o forno, para garantir um aquecimento uniforme.
Provar a comida antes de oferecê-la ao bebê é essencial. Alimentos congelados podem sofrer alterações de textura ou sabor dependendo do processo de descongelamento.
Papinhas doces e frutas
No caso das papinhas doces, o congelamento de frutas não é recomendado. Isso porque ao serem picadas ou amassadas, as frutas podem perder nutrientes e sofrer alterações de cor e sabor ao longo do tempo. Por isso, o ideal é preparar papinhas doces na hora.
Além disso, não é necessário adicionar açúcar, mel ou outros adoçantes. O objetivo é acostumar o paladar do bebê aos sabores naturais dos alimentos.
Atenção ao uso de sal e temperos
O consumo de sódio deve ser controlado na alimentação do bebê. Segundo a Sociedade Brasileira de Pediatria, a recomendação para crianças de 7 a 12 meses é de 570 mg de sódio por dia. Isso equivale a menos de 1 g de sal, quantidade encontrada em um sachê pequeno.
Por conta disso, os temperos devem ser adicionados apenas no momento de servir. Temperos naturais são boas opções para realçar o sabor das papinhas sem utilizar sal. Confira algumas sugestões:
- Manjerona: combina bem com tubérculos e legumes.
- Alho e cebola: ricos em nutrientes, deixam as refeições mais saborosas.
- Manjericão: além de saboroso, possui propriedades antibacterianas.
Organização e praticidade
Congelar as papinhas pode ser um aliado para pais e mães que precisam conciliar a rotina intensa com os cuidados com o bebê. Com planejamento e atenção às orientações, é possível oferecer refeições nutritivas e variadas sem sobrecarregar o dia a dia.
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