Rende 2 porções

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Ingredientes

2 beterrabas

3 Tomates

½ dente de alho

Azeite de Oliva

Modo de preparo

Coloque os tomates ainda com pele no forno com azeite e meio dente de alho por meia hora a 180 graus. Quem quiser pode cobrir com papel alumínio. Quando estiverem assados, retire a casca. 

Cozinhe a beterraba na água por 30 minutos. Junte a beterraba, um pouco da água do cozimento e os tomates assados no liquidificador e processe tudo.