Receita
Pizzinha com manjericão
Prepare esta versão mais saudável do prato que é sucesso garantido com os pequenos
Ingredientes
4 discos de pão folha integral ou pão sírio
200 g de extrato de tomate
300 g de queijo cottage ou ricota
12 tomates-cerejas cortados ao meio
1/4 de xícara de manjericão fresco
Azeite de oliva
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 180 °C. Besunte os discos de pão com uma camada fina de extrato de tomate e, com um cortador de biscoitos, corte os em dois círculos com cerca de 8 centímetros de diâmetro cada um. Espalhe 1/2 (colher) sopa de queijo cottage e 3 metades de tomate sobre cada pizzinha. Leve-as ao forno por dez minutos. Retire, decore com manjericão fresco e regue com um fio de azeite. Rende 8 minipizzas.
Fontes
Realização: Virgínia Lamarco
Consultoria nutricional: Taís Berenstein, da Amiga Vitamina Educação Alimentar
Produção culinária: Fabiana Badra Eid
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