Receita
Papinha de peixe com legumes
Alan Teixeira
Uma receita simples e gostosa, para incentivar o consumo de peixes desde cedo
Ingredientes:
50 g de peixe sem espinho (escolha o mais acessível de acordo com a região)
1 colher de chá de cebola picada
2 colheres de sopa de batatinha (1 batata pequena)
2 colheres de sopa de chuchu (1/2 chuchu)
1 colher de sopa de couve picada ou espinafre
250 ml de água
5 ml de óleo
Modo de preparo:
Em uma panela pequena, refogue o peixe em cubos e a cebola. Acrescente os
demais ingredientes. Cubra com água e tampe a panela. Deixe cozinhar em fogo médio até
que os ingredientes fiquem macios e com pouco caldo. Amasse com um garfo, acrescente um fiozinho de óleo (uma colher de chá) e sirva.
