Ingredientes da massa

2 laranjas inteiras sem casca

8 ovos

4 xícaras de chá de açúcar

2 xícaras de chá de óleo

1 xícara de chá de amêndoas sem pele

4 xícaras de chá de farinha de trigo

2 colheres de chá de fermento

Ingredientes da calda

2 xícaras de chá de suco de laranja

1 xícara de chá de açúcar

4 gotas de essência de amêndoa

Modo de preparo da massa

Bata o óleo com os ovos no liquidificador. Acrescente as laranjas cortadas em 4 e sem sementes. Bata. Depois coloque a amêndoa, o açúcar e, por último, a farinha e o fermento. Bata novamente. 

Leve a massa para assar em forno preaquecido (180 °C) durante 40 minutos.

Modo de preparo da calda

Coloque o suco de laranja, o açúcar e a essência em uma panela e ferva por 3 minutos. Depois despeje por cima do bolo já assado.

Dica

Reserve algumas amêndoas para decorar o prato.

Receita da Fernanda Guelli