Recheios vitaminados

Foto: Fábio Castelo
Produtora de objetos: Andréa Silva
Produtora culinária: Silvia Marques
Produção: Suxxar, Pepper e Roupa de Mesa Caprichar na escolha dos ingredientes que acompanham esse delicioso pãozinho é o segredo para que a hora da merenda seja rica em nutrientes.

A receita de patê de cenoura, criada pela nutricionista Juliana Parra, da NutrirKids, que fica na capital paulista, contém betacaroteno, uma substância que no organismo se transforma em vitamina A e assim protege os olhos.

Já as duas preparações seguintes, ou seja, os patês de frango e de queijo, foram desenvolvidas pela nutricionista Priscila Maximino, da Nutrociência Assessoria em Nutrologia, também em São Paulo. Ambas oferecem boas doses de cálcio, um mineral que fortalece o esqueleto.

Patê da Cenourita

Rende 8 porções

Ingredientes
1 cenoura cozida
1 colher de maionese de leite

Modo de preparo
Bata tudo no liquidificador até que fique uma pasta homogênea.