Mais fibras no prato

Foto: Fábio Castelo
Produtora de objetos: Andréa Silva
Produtora culinária: Silvia Marques
Agradecimentos: M. Dragonetti e Roupa de Mesa Quer acrescentar mais fibras ao dia a dia dos seus filhos? Além de rechear o cardápio com frutas e hortaliças, você pode lançar mão da receita de granola criada pela nutricionista Vanderlí Marchiori.

Os ingredientes dessa delícia são capazes de dar um empurrãozinho ao trânsito intestinal e assim combater a prisão de ventre.

Veja a seguir como preparar a gostosura, que é bem-vinda ao café da manhã de toda a família:

Granola nutritiva
Rende 1 kg

Ingredientes

1 xícara de flocos de arroz
1 xícara de trigo em grãos cozidos em água sem temperos
½ xícara de uvas passas
½ xícara de maçã seca em cubos
½ xícara de mel
½ xícara de gergelim
½ xícara de coco ralado
½ xícara de nozes
½ xícara de castanha-do-pará
1 colher de sopa de linhaça dourada triturada

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes, menos a linhaça, em uma fôrma e leve ao forno médio por 10 minutos. Acrescente a linhaça e deixe esfriar.