Aposte na criatividade

Foto: Fábio Castelo
Produtora de objetos: Andréa Silva
Produtora culinária: Silvia Marques
Agradecimentos: Roberto Simões
e Dkza Presentes, Roupa de Mesa Usar da criatividade e variar as receitas do dia a dia ajuda a romper com a monotonia do cardápio, o que só colabora para que a criança aprenda a comer de maneira mais equilibrada.

Mas é importante oferecer opções nutritivas, como a receita de bolo de pão de fôrma criada pela nutricionista Vanderlí Marchiori, consultora do site Trigo É Saúde. A preparação junta o carboidrato do pão, a proteína do frango e os minerais, as fibras e as vitaminas dos vegetais. Para completar, há a gordura benéfica vinda do azeite.

Bolo de pão de fôrma

Rende 8 porções

Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite
1 cebola ralada
2 peitos de frango cozidos e desfiados
1 lata de milho verde
1 lata de seleta de legumes
1 xícara de azeitonas picadas
2 cenouras raladas
2 pacotes de pão de fôrma sem casca
1 xícara de maionese
Cenoura ralada e batata palha para decorar

Modo de Preparo

Aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte o frango, o milho e a seleta de legumes escorridos e as azeitonas. Refogue por 2 minutos e reserve. Forre uma fôrma com filme plástico e alterne as camadas de pão, de frango refogado e de cenoura. Finalize com o pão e leve à geladeira por 3 horas. Desenforme e cubra toda a superfície com a maionese. Decore com a batata palha e a cenoura ralada.