Férias nutritivas

Foto: Alex Silva
Objetos: Andréa Silva
Culinária: Silvia Marques
Agradecimentos: Art Mix

Durante as férias, não vale relaxar com o cardápio da garotada. Os especialistas em alimentação ressaltam que até nesse período de descanso o ideal é oferecer preparações cheias de nutrientes aos pequenos.

Na receita abaixo, desenvolvida por culinaristas da Unilever, há desde o ovo, fonte de vitaminas e de proteína de ótima qualidade, até a farinha de trigo, que é enriquecida com ferro, mineral que afasta a anemia.

Veja a seguir como é fácil preparar a gostosura. Aliás, você pode até convidar a meninada para botar as mãos na massa.

Bolo divertido com creme de laranja
Rende 6 porções

Ingredientes:

(massa)
3 ovos
1 clara
5 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de farinha de trigo
3 colheres de sopa de chocolate em pó

(recheio)
2 ½ colheres de sopa de amido de milho Maizena®
1 xícara de chá de bebida de soja Ades sabor laranja
1 colher de chá de açúcar

Para untar e enfarinhar:
Creme vegetal Becel
Farinha de trigo

Para forrar:
Papel-manteiga

Modo de preparo

(massa)
Preaqueça o forno em temperatura média (180 ºC).
Unte uma assadeira grande (40 x 28 cm). Forre com papel-manteiga, unte novamente e enfarinhe. Reserve.
Bata na batedeira os ovos, a clara e o açúcar até que fique um creme fofo e volumoso. Retire da batedeira e misture delicadamente a farinha e o chocolate.
Coloque na assadeira reservada e leve ao forno por 15 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
Retire do forno, desenforme, retire o papel-manteiga e reserve até esfriar.
Deixe mais 5 minutos.

(recheio)
Em uma panela, dissolva a Maizena na bebida de laranja, junte o açúcar e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre por 5 minutos ou até engrossar. Reserve até esfriar.

(montagem)
Corte a massa reservada com cortador de biscoitos no formato de sua preferência.
Una as massas, de 2 em 2, com uma camada de creme de laranja. Sirva a seguir.