Dicas de verão

Fotógrafo: Fábio Castelo
Produtora de objetos: Andréa Silva
Produtora culinária: Silvia Marques
Produção: DKZA, Roberto Simões e Roupa de Mesa Caprichar na hidratação é a primeira regra para a gestante nos dias quentes. A nutricionista Adriana Caire, da Nutrivitta Assessoria Nutricional, em São Paulo, sugere o consumo diário de sucos naturais e de, no mínimo, três porções de frutas frescas, como o melão, a melancia, a pera e a laranja.

Bebericar água mineral ou água de coco geladinha não só hidrata como atenua os enjoos.

Saladas preparadas com folhas verdes também devem ser incluídas no cardápio de verão.

E, nos intervalos das grandes refeições, vale optar por lanches nutritivos, como o sanduíche criado pelas culinaristas da Unilever, que você confere abaixo:

Sanduíche de kani com broto de feijão

Rende 8 unidades

Ingredientes
1 colher de sopa de azeite
100 g de cogumelo shimeji
1 colher de sopa de molho shoyu
3 palmitos picados
4 bastões de kanikama cortado em tiras
2 xícaras de chá de broto de feijão
1/2 xícara de chá de maionese Hellmann´s Deleite
8 fatias de pão de fôrma integral
1 colher de chá de cheiro-verde picado

Modo de preparo
Em uma frigideira média, aqueça o azeite em fogo médio. Refogue o cogumelo até murchar. Misture o molho shoyo, o palmito, o kanikama e metade do broto de feijão.

Acrescente a maionese e misture.

Espalhe cada porção reservada sobre cada fatia de pão e cubra com o restante do broto de feijão. Polvilhe com o cheiro-verde e sirva em seguida.

VARIAÇÃO
Se preferir, substitua o cogumelo shimeji por cogumelo shitaki.