Calorias na dose certa

Foto: Fábio Castelo
Produtora de objetos: Andréa Silva
Produtora culinária: Silvia Marques
Produção: Pepper, Suxxar e Roupa de Mesa Durante a gestação, aumentam as necessidades de nutrientes e calorias, mas isso não significa que a grávida deve exagerar nas porções e seguir aquele velho e ultrapassado conselho de comer por dois. Lembre: os excessos à mesa podem levar à obesidade e prejudicar o bebê.

“É importante caprichar no consumo de hortaliças e frutas, que enchem o cardápio com vitaminas, sais minerais e fibras e não pesam muito na balança”, sugere a nutricionista Vanderli Marchiori, da Associação Paulista de Nutrição.

E, para ajudar a manter a linha, vale apostar, vez ou outra, em versões de massa light, como as que aparecem nas receitas a seguir, que foram desenvolvidas por culinaristas da Bimbo.

Trouxinha de espinafre
Rende 10 porções
Calorias: 215 kcal/porção

Ingredientes
2 colheres de sopa de azeite
3 dentes de alho picado
3 xícaras de chá de espinafre cozido e espremido
Sal a gosto
1 ½ xícara de chá de ricota amassada
10 discos de massa Rap10 Light
1 xícara de chá de requeijão light

Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o azeite e frite o alho. Junte o espinafre, refogue e tempere com uma pitada de sal. Adicione a ricota e misture bem. Reserve. Disponha o recheio de espinafre no centro de cada disco de Rap10 Light. Distribua com a ajuda de uma colher de chá o requeijão. Feche os discos, dobrando a borda, formando um embrulho, e coloque numa assadeira forrada com papel-alumínio. Leve ao forno preaquecido em temperatura média alta até ficar crocante e dourada. Sirva ainda quente.