Benefícios do café da manhã

Caprichar na primeira refeição do dia é a garantia de uma porção de benefícios à saúde. Pesquisas mostram que um bom café da manhã ajuda a prolongar a saciedade e brecar os ataques de gula ao longo do dia. Sem contar que aumenta a disposição para as atividades do cotidiano e melhora a concentração.

Para que ele seja completo, vale incluir boas fontes de cálcio, como o leite e os queijos, além de frutas, que fornecem vitaminas e minerais. Alimentos ricos em carboidrato não podem ficar de fora e as melhores opções são as que também carreguem fibras na fórmula, caso do pão matinal criado pela nutricionista Vanderlí Marchiori, de São Paulo.

Confira a receita abaixo.

Pão Matinal

Rende 20 unidades

Ingredientes

1 xícara (chá) de leite desnatado
¼ de xícara (chá) de óleo de soja
1 ovo
¾ de xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 colher (sopa) de adoçante em pó
½ colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Misture o leite, o óleo e o ovo.
Aos poucos, adicione as farinhas peneiradas, o adoçante, o sal e o fermento.
Misture bem sem bater.
Unte e enfarinhe forminhas de empada e despeje um pouco de massa nelas.
Asse em forno médio por 20 minutos