Café da manhã nutritivo

Receita da nutricionista Vanderlí Marchiori
Foto: Fabio Castelo
Objetos: Andréa Silva
Culinária: Silvia Marques
Agradecimentos: Roberto Simões, Dkza Presentes e Roupa de Mesa Durante a gestação, é importante garantir boas doses de nutrientes para que o bebê cresça forte e a futura mamãe fique disposta.

A receita abaixo, criada pela nutricionista Vanderlí Marchiori, reúne algumas substâncias essenciais e é uma excelente opção para o café da manhã.

Além do carboidrato da farinha, que é a garantia de pique, o pão oferece a vitamina A, vinda da cenoura, e assim ajuda a manter as defesas fortalecidas.

Há também o cálcio do iogurte, um aliado dos ossos.

Não bastasse isso, a preparação apresenta as gorduras benéficas do óleo de soja.

Veja como é fácil de fazer:

Pão de cenoura

Rende 8 porções

Ingredientes
20 g de fermento para pão
½ colher de sopa de açúcar
½ colher de café de sal
1 xícara de chá de iogurte
½ xícara de chá de óleo de soja
1 ovo
1 cenoura grande
4 xícaras de chá de farinha de glúten

Modo de preparo
Numa tigela, misture o fermento e o açúcar e mexa até que dissolvam bem. Coloque a mistura no liquidificador com o sal, o iogurte, o óleo, o ovo e a cenoura ralada. Bata bem.

Em uma superfície enfarinhada, trabalhe a massa, adicionando a farinha aos poucos, até obter uma massa lisa e homogênea.

Unte uma fôrma com óleo e despeje a massa, cubra com um pano e deixe até dobrar de volume.

Asse em forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos.