Proteção extra

Foto: Fabio Castelo
Objetos: Andréa Silva
Culinária: Silvia Marques
Agradecimentos: Roberto Simões
Uma combinação de ingredientes bacanas torna a receita abaixo uma excelente opção tanto para o café da manhã como para o lanche da gestante.

Além do carboidrato, vindo da farinha de trigo, que aumenta a disposição, a preparação tem substâncias preciosas provenientes do morango.

“A fruta é uma fonte de antocianinas e vitaminas que protegem as células”, conta a nutricionista Vanderlí Marchiori, consultora do site www.trigoesaude.com.br. Assim, o organismo da grávida fica mais protegido contra o ataque de vírus e outros oportunistas.

Panqueca americana com morangos

Rende 5 porções

Ingredientes

1 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de polvilho doce
1 colher de sopa de fermento químico
1 colher de sopa de açúcar
1/2 colher de sobremesa de sal
1 ovo
1 1/4 xícara de leite de soja
1 colher de sobremesa de óleo
Geleia de frutas vermelhas a gosto
1 xícara de chá de morangos picados

Modo de preparo

Em uma tigela, misture todos os ingredientes até a massa ficar bem consistente.
Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje a massa.
Retire com cuidado quando a massa começar a desprender.
Ela deve ficar com a espessura grossa.
Sirva com geleia e morangos picados.