Mais fibras na dieta

Fotógrafo: Fábio Castelo
Produtora de objetos: Andréa Silva
Produtora culinária: Silvia Marques
Produção: Utilplast e Roupa de Mesa Além de enjoos e azia, muitas grávidas sofrem com a prisão de ventre. Tamanho desconforto acontece por causa de uma série de alterações hormonais que interferem com o funcionamento do intestino.

Por isso mesmo, durante a gestação, é fundamental caprichar no consumo de alimentos ricos em fibras, caso dos vegetais folhosos, das frutas e dos cereais integrais.

“O uso de laxantes não é recomendado”, diz a nutricionista Priscila Maximino, da Nutrociência Assessoria em Nutrologia, na capital paulista, que também sugere o consumo de, no mínimo, cinco copos de água por dia.

Confira abaixo uma receita, desenvolvida por Priscila, que mescla ingredientes cheios de fibras e de outras substâncias preciosas, como vitaminas e sais minerais.

Müesli maravilha

Rende 8 unidades

Ingredientes
10 damascos secos
2 xícaras de chá de flocos de aveia
1 xícara de chá de farelo de trigo
4 colheres de sopa de gérmen de trigo
4 colheres de sopa de uvas passa
½ xícara de chá de coco ralado
2 colheres de sopa de semente de gergelim

Modo de preparo
Com uma tesoura, corte os damascos em pedaços pequenos. Coloque em uma tigela, os damascos, a aveia, o farelo e o gérmen de trigo, as uvas passa, o coco, e as sementes de gergelim. Misture bem. Sirva com leite ou iogurte e frutas frescas no café da manhã ou no lanche da tarde