Mais disposição

Foto: Fábio Castelo /
Objetos: Andréa Silva /
Culinária: Silvia Marques /
Agradecimentos: Nelise Ometo
e Roupa de Mesa Para manter estáveis as taxas de glicose em circulação e combater a fraqueza, a dica é não ficar de estômago vazio por muito tempo. Uma sugestão é não ultrapassar três horas em jejum. E os lanches saudáveis são grandes aliados durante a gestação.

Entretanto, os especialistas chamam a atenção para a qualidade das merendas, já que o ideal é lançar mão de combinações nutritivas.

Uma opção bacana é a receita de brownie de maçã criada pela equipe de culinaristas da Mãe Terra. Entre os ingredientes, vale destacar a farinha de trigo integral, que contém fibras e dá uma força ao intestino.

Para acompanhar, que tal um copo de leite desnatado cheio de cálcio, o mineral dos ossos?


Brownie de maçã

Rende 12 pedaços

Ingredientes

1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de chá de leite desnatado morno
3 xícaras de chá de farinha de trigo integral
1/2 xícara de chá de cacau em pó
3 xícaras de chá de açúcar demerara
Uva passa preta a gosto
1 pitada de sal moído
Castanha-do-pará a gosto
Castanha e caju a gosto
1 xícara de chá de farinha de trigo branca
4 ovos batidos, preferencialmente caipiras
6 maçãs pequenas cortadas em cubinhos
2 colheres de sopa de manteiga light derretida

Modo de preparo

Dissolva o fermento em um pouco de leite e reserve. Misture os demais ingredientes até homogeneizar, acrescente o restante do leite e misture novamente. Abra a massa sobre uma fôrma untada e leve ao forno preaquecido até dourar.