Combinações equilibradas

Foto: Fábio Castelo
Produtora de objetos: Andréa Silva
Produtora culinária: Silvia Marques
Produção: Pepper, Suxxar e Roupa de Mesa Juntar todos os nutrientes em cada uma das refeições diárias é uma regra que deve ser seguida por todo mundo, mas especialmente pelas grávidas. Um truque é encher o prato de vegetais bem coloridos, já que assim são grandes as chances de ele conter vitaminas e sais minerais. Não se esqueça de acrescentar uma fonte de proteína, como os lácteos, as carnes e os peixes. E, por fim, reserve um espaço para o carboidrato vindo de cereais, pães e massas, entre outros.

Ah, essa soma vale tanto para o café da manhã, almoço e jantar como para os lanchinhos intermediários.

“Fracionar a alimentação é uma forma de estimular o funcionamento intestinal, melhorar a absorção de nutrientes e evitar os exageros à mesa”, diz a nutricionista Lara Natacci, de São Paulo e autora do livro Dietbook Gestante.

Lara, que está grávida de sete meses, sugere algumas merendas bem equilibradas e saudáveis. Confira:

1. Iogurte + cereal integral + fruta

O iogurte contém uma boa quantidade de cálcio, o mineral dos ossos e de proteína. Os cereais integrais oferecem carboidrato, fibras e vitaminas do complexo B. E, para completar, as frutas são excelentes fontes de sais minerais, de vitaminas e de fibras.